Rellenos De Ejote
Ingredientes:
Ejotes
Quesillo
Huevo
Aceite
Consomés
Salsa De tomate
Preparación:
Poner hervir en agua de 4 a 5 minutos
y dejar enfriar.
En un recipiente aparte coloca un poco
de quesillo y agrégale consomé y remueve bien por 2 minutos.
As pequeños rollitos de ejotes y al
centro agregales un poquito de queso.
Bate los dos huevos hasta que formen
espuma y pasa cada rollito varias veces a que se impregnen bien de huevo.
En un sartén pon suficiente aceite y a
fuego alto y pasa cada rollito de ejote por aproximadamente 3 minutos o hasta
que estén dorados.
